小龍蝦熱力未消，大閘蟹就蠢蠢欲動。昨天，“閘蟹行業(yè)解決方案推介會”在合肥舉行，我省將通過“快遞+特色農(nóng)產(chǎn)品”模式，打通農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接渠道，塑造徽蟹特色品牌，帶動閘蟹產(chǎn)業(yè)和地方經(jīng)濟發(fā)展。

　　從賣周邊到賣全國 做強大閘蟹特色經(jīng)濟

　　安徽是產(chǎn)蟹大省，據(jù)省漁業(yè)局統(tǒng)計，去年安徽河蟹年產(chǎn)量近12萬噸，約占全國總量的1/6；河蟹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟總值達70億元，約占漁業(yè)產(chǎn)值的20%，產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國第二位，形成了沱湖、女山湖、石臼湖、白蕩湖、奎湖等多個產(chǎn)區(qū)數(shù)十種品牌。

　　隨著大閘蟹電商業(yè)務(wù)的快速發(fā)展，以及運輸、冷鏈、倉儲等物流服務(wù)的不斷升級，大閘蟹的產(chǎn)業(yè)規(guī)模越來越大，主產(chǎn)區(qū)對大閘蟹物流寄遞、品牌構(gòu)建、商業(yè)推廣、金融支持的需求也逐漸凸顯。

　　“今年4月，李國英省長在全省電子商務(wù)進農(nóng)村全覆蓋工作現(xiàn)場會上提出：只有解決好農(nóng)村物流配送問題，暢通毛細血管，才能從根本上打通農(nóng)產(chǎn)品上行‘最先一公里’和工業(yè)品‘最后一公里’。”安徽省郵政管理局黨組書記、局長李勇表示，快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式受到國家郵政局和省政府的高度重視，國家郵政局在今年的工作思路中提出要“深耕細耕農(nóng)村市場，深入原產(chǎn)地、貼近消費者，形成特色農(nóng)副產(chǎn)品的垂直服務(wù)渠道和區(qū)域服務(wù)網(wǎng)絡(luò)”，此次推介會的舉辦，正是我省快遞業(yè)通過“快遞+特色農(nóng)產(chǎn)品”模式，拓展閘蟹線上線下多種銷售渠道的重要舉措。

　　“以前都是我們自己用卡車運送，主要是在周邊賣，最遠也就送到江浙一帶，現(xiàn)在通過冷鏈物流，能將咱的螃蟹賣到到全國各地。”李萬祥是五河縣的養(yǎng)蟹大戶，承包水面1000多畝，今年的產(chǎn)量預(yù)計比去年略高，在2萬多斤左右，他算了一筆賬，通過電商和冷鏈運輸，自己每公斤螃蟹能比以前多賣四五十塊錢。

　　從去年開始，五河蟹農(nóng)統(tǒng)一采用順豐的冷鏈物流賣“新蟹”，順豐也將網(wǎng)點開到了沱湖岸邊。“大閘蟹脫水后72小時就會面臨生命危險，如何保障‘鮮’與‘活’是對物流最大的考驗。”順豐負責(zé)人表示，對蟹農(nóng)來說，保證運輸質(zhì)量和寄遞時效是大閘蟹銷售中不可忽視的環(huán)節(jié)，尤其是運輸途中溫控技術(shù)的應(yīng)用，是保障大閘蟹鮮活質(zhì)量的根本，所以專業(yè)的冷鏈物流格外重要，“對于安徽今年的大閘蟹寄遞，我們將投入全貨機，開辟專屬干線線路，并首次投入高鐵運力，“省內(nèi)同城及重點一線城市可實現(xiàn)當(dāng)天或次日達，其他省會城市及偏遠城市，可實現(xiàn)隔日送達。”

　　從貼牌洗澡到自有品牌 探索快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式

　　快遞讓沱湖螃蟹實現(xiàn)產(chǎn)地直銷，縮短了地方特色農(nóng)產(chǎn)品與消費者的距離，大大拓展了沱湖螃蟹的銷售半徑。對于蟹農(nóng)來說，更推廣了“五河螃蟹”這一地方品牌。

　　記者從會上了解到，安徽作為大閘蟹養(yǎng)殖大省，年產(chǎn)量超過10萬噸，排名高居全國第三，且肉質(zhì)肥滿、鮮美、香郁、味甘，品質(zhì)一流。但安徽的知名大閘蟹品牌較少，溢價能力較弱，大部分徽蟹以低廉的價格被全國消費者“默默無聞”的吃掉。作為新晉湖區(qū)，安徽大閘蟹迫切需要品牌塑造，打出知名度。目前，安徽大閘蟹產(chǎn)業(yè)上下游，包括政府、協(xié)會、蟹商、物流公司等，正在積極深度合作，共同打造“徽蟹”的品牌價值。

　　“由于品牌建設(shè)滯后，徽蟹的產(chǎn)量、產(chǎn)值并沒有化為應(yīng)有的效益。雖然品質(zhì)與陽澄湖大閘蟹不相上下，但價格卻比后者低50%。”據(jù)五河縣螃蟹協(xié)會會長劉紅介紹，安徽的五河螃蟹2004年就入選“中國十大名蟹”，說明品質(zhì)好是由來已久，“但我們后來的品牌宣傳落后陽澄湖許多，只能眼睜睜看著我們的優(yōu)質(zhì)螃蟹洗澡貼牌，優(yōu)質(zhì)螃蟹卻賣不上優(yōu)質(zhì)價。”

　　近幾年，五河縣在整合養(yǎng)殖資源，提升養(yǎng)殖品質(zhì)的同時，注重品牌建設(shè)，注冊了“五河螃蟹”地理商標(biāo)，實現(xiàn)品牌、包裝、經(jīng)營的三統(tǒng)一。同時，通過冷鏈物流，實現(xiàn)五河螃蟹的直供直銷，大大提高了五河螃蟹的知名度和產(chǎn)業(yè)附加值。據(jù)劉紅介紹，去年五河螃蟹養(yǎng)殖面積約6800公頃，產(chǎn)量2351噸，產(chǎn)值達到2.6億元，流通渠道也從過去的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場拓展到超市、酒店、旅游度假村以及各類電商平臺。

　　物流企業(yè)與蟹農(nóng)，也從單純的業(yè)務(wù)承接走向提供綜合服務(wù)的全面協(xié)作。例如，順豐從產(chǎn)業(yè)鏈下游延伸到中上游，為蟹農(nóng)提供商業(yè)引流、數(shù)據(jù)分析、產(chǎn)銷對接、貸款支持四方面服務(wù)，形成了從湖水暫存、預(yù)冷、捆扎、裝袋、銷售、運輸、售后等方面的一體化服務(wù)，推動大閘蟹產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營。以數(shù)據(jù)分析為例，順豐推出的數(shù)據(jù)服務(wù)系統(tǒng)——數(shù)據(jù)燈塔，能為蟹商提供大數(shù)據(jù)分析服務(wù)。此外，順豐還利用旗下優(yōu)選、大當(dāng)家、豐巢等電商渠道，助力大閘蟹行業(yè)的商業(yè)推廣，并通過保理融資、融資租賃、產(chǎn)業(yè)基金等方式給予資金支持。

　　“快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)模式，將進一步提升以閘蟹為代表的我省各特色農(nóng)產(chǎn)品的市場占有率和品牌影響力，帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。”李勇說，我省將探索出具有安徽特色的農(nóng)產(chǎn)品寄遞服務(wù)新模式，更好的服務(wù)安徽地方經(jīng)濟。